Kategorie Aperitief en tapas

Gepaneerde mosselspiesies, tartaarsous
Aperitief en tapas

Gepaneerde mosselspiesies, tartaarsous

Hier is 'n heerlike voorgereg vir 'n gourmet-aperitief met die resep vir gepaneerde mosselspiesies, tartaarsous Bestanddele vir 4 persone: 2 kg bouchotmossels 2 sjalotte 60 g botter 30 cl witwyn 1 takkie tiemie 2 groot eiers 100 g meel 140 g broodkrummels Vir die tartaarsous: 5 eiers 40 g mosterd 5 cl asyn 15 cl olie 1 sjalot 30 g kappertjies 30 g piekels ½ bos grasuie ½ bos pietersielie 5 cl heel vloeibare room Sout, vars gemaalde peper> Was en skraap die mossels.

Lees Meer

Aperitief en tapas

Bites of Tartare® Neute & Amandeblokkies, knopiesampioene en gerookte eendeborsie

Die Walnut en Almond Tartare-aperitieftoebroodjies, knoppiesampioene en gerookte eendborsies, berei 15 minute, kook 5 minute Bestanddele vir 4 persone: 1 pot Tartare® Walnut & Almond Chips 150 g 6 snye toebroodjiebrood 16 snye gerookte eendeborsie 6 knoppiesampioene Kakaopoeier Fleur de sel Peper uit die meul 1 teelepel okkerneutolie Bytjies van Tartare® Neute & stukkies amandels, knopiesampioene en gerookte eend Borsrooster die broodjiebrood en sny dit uit 16 sirkels met 'n deursnee van ongeveer 3 cm met behulp van 'n koekiedrukker.
Lees Meer
Aperitief en tapas

Piquillos gevul met Pepper & Herb Tartare®, tamatie maagd

Hierdie resep vir piquillos gevul met Pepper & Fine Herbs Tartare, tamatie maagd van die kok Cyril Haberland, is maklik en vinnig om voor te berei. Dit is 'n pure plesier: 4 pers: 1 pot 150 g Pepper en Fine Herbs Tartare® 4 piquillos 2 gekleurde tamaties 1 eetlepel kruisement en basiliekruid 4 snye brood 3 eetlepels olyfolie Fyn sout Vul die piquillos met Tartare® in 'n spuitsak met 'n spuitkop.
Lees Meer
Aperitief en tapas

Sjokolade en sesam tamatie optel

Lus vir voorgereg, voorgeregte of 'n soet en sout aperitief, hier is die sjokolade- en sesam-tamatiepieke, 'n oorspronklike idee, maar ook baie dekoratief. Bereiding: 5 min Bestanddele vir ongeveer 12 kersietamaties: wat '' Ek benodig: 100 g Lindt Universal-sjokolade 1 boks Cherry Tomatoes Sesam-, vlas- en papawersaad Kombuisoptrekke Tamatie- en sesam-sjokoladepokkies resep Smelt die Lindt Universal-sjokolade in die mikrogolf of dubbelkoker Prik die tamaties week in die sjokolade met ¾ Strooi die sesamsjokolade Laat dit 5 minute in die yskas staan
Lees Meer
Aperitief en tapas

Roosterbrood met gerookte salm, sjokolade en gemmer

'N Must-have vir aperitiewe vir die vakansie, die salm word hier versterk deur die huwelik met sjokolade en gemmer, alles op 'n knapperige roosterbrood. Bereidingstyd: 10 minute Bestanddele vir 6 mense: Blini's of roosterbrood 4 snye gerookte salm versiering Vir die sous: 125 ml vloeibare room 100 g Lindt Universal-sjokolade 2 mespunte poeiergemmer Kook die room (mikrogolf of kastrol) en giet oor die sjokoladestukke. Wag 1 min., meng dit dan met 'n klitser.
Lees Meer
Aperitief en tapas

Crispy palmbome met gerookte salm en preie

Hier is 'n lekker variasie van die beroemde resep van die soet palmboom met gesoute en bros palmbome met gerookte salm en preie. Ideaal as voorgereg vir die aperitief. Bestanddele vir 4 persone: 1 skilferkorsdeeg 1 wit prei 100 g gerookte salm 20 g botter 1 eier Crispy palms met gerookte salm en preie Voorverhit die oond tot 200 ° C (th.
Lees Meer
Aperitief en tapas

Winterwortel-kortkoekies

As aperitief of as voorgereg, bederf u met hierdie heerlike winterwortel-kortkoekies. Bestanddele vir 4 persone: 200 g meelblom 1/2 sakkie bakpoeier 1 eier 10 cl melk 1 wortel 80 g Comté 1/2 teelepel. komynpoeier 3 teelepel. eetlepels swaar room Sout, peper Winterwortel kortbrood Wortel kortbrood ... wortel in die sand!
Lees Meer
Aperitief en tapas

Blinis kaas grasuie

Ideaal as aperitief, kaas en grasuie blini's gee varsheid en gladheid vir diegene wat hou van aperitiewe vir fynproewers Bestanddele vir 4 persone: 25 cl melk 2 eiers 20 g vars bakkersgis 170 g meel ½ tros grasuie 30 g roomkaas 20 g halwe botter -sel1 teelepel.
Lees Meer
Aperitief en tapas

Sampioene gevul met vars kaas

Hier is 'n goeie idee vir 'n voorgereg of voorgereg met hierdie sampioene gevul met vars kaas. Bestanddele vir 4 persone: 1 ui 2 teelepel. eetlepels olyfolie 6 takkies pietersielie 12 groot knopiesampioene 2 korrels lig St Mo? ret 2 snye ham 6 teelepel. 0 eetlepels M.
Lees Meer
Aperitief en tapas

Persimon, andyvense en gerookte salm tapas

Dit is in die herfs dat kaki, hierdie heerlike vrugte, kaal bome inkleur en u toelaat om nuwe resepte te maak. As aperitief of selfs as voorgereg, is hier die persimon, andywe en gerookte salm tapas. Bestanddele vir 6 persone: 1 persimonakaki 6 uieblare 2 snye gerookte salm in repe gesny 1 limoen 1 nuwe ui met sy stam Olyfolie van die beeldsoort Sout, peper.
Lees Meer
Aperitief en tapas

Rou andyvie met eend en roomkaas

As aperitief as voorgereg of voorgereg, is hierdie andyvies met eend en roomkaas vars en heerlik! Bestanddele vir 4 persone: 3 andyvies 1 smeerbare vars kaas (St Morêt-styl) 1 konfyt eendboud 1 sjalot 5 cl vloeibare room pienk bessies Salt Endives met eend en roomkaas> Haal die kern uit die andyvies.
Lees Meer
Aperitief en tapas

Ham en Roquefort Bricks

Ham en Roquefort-bakstene is bros en lekker, en sal perfek wees as aperitief, as voorgereg of bloot as hoofgereg met 'n goeie slaai. Lees die resep vir ham en Roquefort-stene 'n vraag? Stel 'n kundige Een klik Privaat verkope Jardiner Malin tot -65, wees gewaarsku!
Lees Meer
Aperitief en tapas

Tuisgemaakte tuna-rillette

As aperitief of as voorgereg, geniet u hierdie tuna-rillette wat so maklik is om vinnig voor te berei en heerlik om te eet op 'n geroosterde roosterbrood. Bestanddele vir 4 persone: 200 g tuna in sy natuurlike toestand 2 teelepels gekapte pietersielie 1 sjalot 1 eetlepel crème fraîche 1 teelepel mosterd1 klein switsersap Sap van 'n vars suurlemoen Sout, peper (of pienk bessies) Resep vir tuisgemaakte tuna-rillette. Die resep vir tuisgemaakte tuna-rillette word binne vyf minute in die yskas gebêre.
Lees Meer
Aperitief en tapas

Aperitief-andyvief met ham en avokado-room

U is op soek na 'n oorspronklike idee, vol varsheid en maklik om vir u aperitief te maak, hier is die andyvies met ham en avokado-room. Bestanddele vir 4 persone: 1 of 2 andyvies, afhangend van die grootte 2 mooi snye skilvrye ham 1 ryp avokado 1 klein ui 1 klein tamatie 1 lemmetjie 'n Paar koriander takkies Sout, peper> Lees ook: voordele vir die gesondheid en deugde van sigorei Resep vir aptytwekkende sigorei met ham en avokado-room So maklik as dit vinnig is om te maak, sal hierdie resep net 'n paar minute neem ... Begin deur die buitenste blare van die andyv af te haal om net die mooiste te hou. Was die blare en droog dit uit. Ons dink miskien dat 3 of 4 blare per persoon genoeg is. Druk die avokado af Skil en kap die ui fyn. Sny die tamatie in baie klein stukkies. Meng die ui en die tamatie met die avokado Voeg die lemmetjiesap en die gekapte koljander by Sny die ham in dun skywe, trek laastens in mettan t in die holte van elke andyvie 'n bietjie avokado-room en 'n paar skywe ham.
Lees Meer
Aperitief en tapas

Oranje-salmrillette, tuisgemaakte blini's

Hier is 'n oorspronklike, vars en heerlike voorgeregresep van salmrillette met lemoen en tuisgemaakte blini's. Bestanddele vir 4 persone: vir die bliniedeeg: 1 eier 85 g koringmeel 2 eetlepels. 1 teelepel strooisuiker 1 sakkie gis 10 cl melk 1 knippie sout 30 g botter Vir die rillette: 100 g vars salm (berei deur die vishandelaar) 15 cl volroom 1 huisie gekapte knoffel 1 lemoen 2 teelepel.
Lees Meer
Aperitief en tapas

Aperitiefbroodjie met wortel-klapperpuree

Vol vitamiene, terselfdertyd lig en heerlik, hierdie aperitiefkoekies met wortel-klapperpuree is 'n ware bederf. Bestanddele vir 4 persone (dit wil sê 12 koekies met kortkoeke): 2 mediumwortels (ongeveer 250 g) 15 cl room fyn kokos en vars gemaalde peper Vir die kortkoekies: 150 g halfsoutbotter 150 g parmesaan 180 g meelblom 1 knippie fleur de sel.
Lees Meer
Aperitief en tapas

Verrine van garnale

Net so maklik as wat dit vinnig is om te maak, sal hierdie garnale eenstemmig wees vir 'n vars en kleurvolle aperitief. Bestanddele vir 4 persone: 1 pomelo 12 garnale, gekook en geskil 4 takkies grasuie Vir die skemerkelkiesous: 4 vlaktes, 1 suurlemoen, 1 eetlepel mosterd, 2 teelepel. eetlepel ketchup, 1 knippie Espelette peper, 1 teelepel.
Lees Meer
Aperitief en tapas

Kammosseltaartjies

As aperitief as voorgereg, as voorgereg of bloot as voorgereg, hier is die sint-jakobsschelpies, met 'n klein slaai is dit 'n ware genot ... Bestanddele vir 12 tertjies: 1 gebak 6 okkerneute Kammossels25 cl vars room 3 eiers 1 sjalot 1 knoppie botter 2 eetlepels broodkrummels 40 g gerasperde kaas 2 teelepels gekapte pietersielie Sout, peper Resep vir kammosseltertjies Begin deur die sint-jakobssmelt te ontdooi as dit produkte is Sny 12 rondes pasta uit die gebak met 'n koekiedrukker Rangskik elke rondte in klein, individuele, diep oondvaste snitte Sny elke okkerneut in 2 vertikaal (sonder koraal) Skil en maal die sjalot Smelt die botter en kook gooi die okkerneute terug om dit met die sjalot te verbruin. Meng die crème fraîche, die eiers, die kaas en die pietersielie. Plaas die helfte sint-jakobsschelpies in elke vorm en giet die mengsel van ’Eiers.
Lees Meer
Aperitief en tapas

Blomkoolsop met chorizo

Die blomkool en chorizo ​​velouté is ideaal in die herfs of winter, sowel as aperitiefglase as vir 'n fynproewer, maar ligte voorgereg. Bestanddele vir 4 persone: 1 blomkool 1 liter melk, 1 knippie sout, 1 tak chervil, 12 snye chorizo-boetes Resep vir blomkoolvelouté met chorizo ​​Berei die blomkool voor, hol die hak uit met 'n knipmes om dit in die onderkant van die blare te sny en verwyder dit.
Lees Meer
Aperitief en tapas

Gepaneerde mosselspiesies, tartaarsous

Hier is 'n heerlike voorgereg vir 'n gourmet-aperitief met die resep vir gepaneerde mosselspiesies, tartaarsous Bestanddele vir 4 persone: 2 kg bouchotmossels 2 sjalotte 60 g botter 30 cl witwyn 1 takkie tiemie 2 groot eiers 100 g meel 140 g broodkrummels Vir die tartaarsous: 5 eiers 40 g mosterd 5 cl asyn 15 cl olie 1 sjalot 30 g kappertjies 30 g piekels ½ bos grasuie ½ bos pietersielie 5 cl heel vloeibare room Sout, vars gemaalde peper> Was en skraap die mossels.
Lees Meer
Aperitief en tapas

Guacamole taco's

'N Vinnige maaltyd, idees vir 'n tapas-aperitief, hier is die heerlike resep vir guacamole-taco's Voorbereiding: 20 min Kook: 3 uur Bestanddele vir 4 mense: Taco's: 100 g blik kekerertjies 100 g piesangs 50 g sade vlas 50 g wonderpeper chia sade (na smaak) 10 cl water 2 teelepel.
Lees Meer