Kosresepte

Seldery remoulade met avokado

Seldery remoulade met avokado


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Hier is 'n gelukkige huwelik tussen remoulade seldery en avokado, vir 'n oorspronklike en heerlike slaairesep.

Bestanddele vir 4 persone:

  • ½ seldery wortelbal
  • 1 suurlemoen
  • 4 eetlepels. grasuie
  • 1 appel (oumasmid)
  • 100 g bosbessies
  • 4 eetlepels. mayonnaise
  • 1 teelepel. swaar room (30% vet)
  • 1 avokado
  • 4 eetlepels. teelepel haselneutolie
  • Sout, vars gemaalde peper

Seldery remoulade met avokado

> Skil en suurlemoen die knolseldery. Rasper dit.

> Was en sny die grasuie in klein stukkies.

> Skil en sny die appel in julienne-repies.

> Verpletter die bosbessies.

> Meng die seldery, grasuie, appel, bosbessies, mayonnaise en swaar room in 'n slaaibak. Seisoen. Meng goed.

> Skil die avokado en suurlemoen.

> Verdeel die inhoud van die slaaibak in individuele koppies, versier met avokadoskaafsels (gemaak met 'n skiller). Bedruip met 'n bietjie hazelnootolie.

Chef's B.A.BA

Die toevoeging van 'n piesang in hierdie resep kan interessant wees: hierdie vrugte bied 'n sagte en geurige tekstuur.

As u nie bosbessies het nie, kan u in plaas daarvan wit druiwe (chasselas) inkorporeer.

Lees meer oor die cranberry

Die cranberry (of cranberry) verwys na twee spesies wat baie soortgelyk aan bessies is: vaccinium macrocarpon, wat net in Noord-Amerika verbou word, en vaccinium oxycoccos, kleiner, wat ook in Europa groei, veral in die Vogezen.

Woorde uit die kombuis

Verpletter : ongeveer verpletter.

Sny in fyn julienne : Sny in gewone skywe van 1 tot 2 mm dik, laag dan en sny in filamente van 'n paar sentimeter = sny in dun stokkies (bv. Julienne prei, julienne lemoenskil ...).

Welstand

Kalorieë per persoon: 267.
Hazelnootolie bevat baie vetsure en verlaag slegte cholesterol.

Resep: A. Beauvais, Foto: F. Hamel


Video: Special Sauce Burger Recipe (Mei 2022).