Tuinmaak

Perske en nektarien: somerversheid

Perske en nektarien: somerversheid


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Die somerperiode kondig aan dat die lig en varsheid weer op die tafels kom. Perskes en nektariene kan in die skadu van die parasols geniet word.

Perske en nektarien in kort:

Franse produksie (1): 289 000 ton (gemiddeld 2008-2012)
Produksiebakke : Languedoc-Roussillon, PACA, Rhône-Alpes
Beskikbaarheid : van Junie tot September
Volle seisoen : van Julie tot Augustus
Gemiddelde prys in 2013(2): € 2,56 / kg
Verbruik tuis in 2013(2): 6,6 kg per huishouding
Voeding(3): 100 g perske-nektarien verteenwoordig 54,2 kcal

Perske en nektarien aan die verbouingskant

Perskes en nektariene is delikate vrugte wat baie sorg vereis van die plant van die boom tot die oes van die vrugte.

A om vis te vang gewoonlik in die herfs geplant. Dit duur 7 jaar voordat dit sy eerste vrugte gee. Bloei vind daarenteen plaas tussen die laat winter en die vroeë lente. Perskebome is selfvrugbaar, dus is dit nie nodig om vrugte te bestuif nie.

Die perskeboom floreer dus in 'n sagte klimaat, maar kan baie lae temperature weerstaan, behalwe tydens blom wanneer dit nie lente-ryp kan verduur nie.

Die lewensduur van 'n perskeboom wissel van 15 tot 20 jaar, maar 'n boom produseer slegs 10 dae per jaar vrugte. Om te vergoed vir die bondigheid van hierdie produksietydperk en om vrugte gedurende die somerperiode aan te bied, is dit algemeen om te sien groei
'n boord met verskeie variëteite met verspringende vrugtydperke.

Die nektariene en nektar is twee perskesoorte wat onderskei word deur hul gladde en blink vel. U kan hulle in die pit onderskei: die nektarienpit kleef aan die pulp vas terwyl die nektarinepit maklik van die vleis losgemaak kan word.

  • Lees ook : Hoe om 'n perskeboom te kweek en hoe om 'n nektarienboom goed te kweek

Perske en nektarien, 'n bietjie geskiedenis

Vyfhonderd jaar voor ons era was daar reeds visvang in die suide van China. Sy neem die Silk Road om die Asiatiese vasteland oor te steek en die Midde-Ooste, Persië en uiteindelik Egipte te bereik. Dit het uiteindelik paaie gekruis met Alexander die Grote wat dit saam met hom teruggebring het na Europa waar dit sedert die Middeleeue gekweek is.

In die 15de en 16de eeu, Frankryk word die middelpunt van hierdie kultuur met oor dertig soorte wat in die tuine van Lodewyk XIV verbou word insluitend "Belle de Chevreuse", "Belle de Vitry", of selfs "Téton de Vénus"!

Destyds is perskebome gekweek in spaliers, ondersteun deur wit mure wat die hitte van die son weerspieël.

Nektarien verskyn op sy beurt in die 16de eeuse Franse tekste van 'n perske sonder dons.

Perske en nektarien aan die kombuiskant

Aankope van perskes en nektariene:

Perskes en nektariene moet op die punt gekies word omdat dit nie meer ryp word na pluk nie. Die vrugte moet soepel wees, die vel vry van kolle of kneusplekke, en asem 'n geurige geur uit.

Verkies vrugte verpak in kratte met selle: dit word dus beter beskerm teen skokke.

Bewaring van perskes en nektariene:

Perskes en nektariene kan op 'n koel plek gebêre word, behalwe in die yskas, wat die geure vernietig en die vleis van die vrugte laat blom.

Ideaal gesproke kan die vrugte plat in 'n vrugtebak neergelê word en binne 2 dae geëet word.

Bereiding van perskes en nektariene:

Perskes en nektariene is smaaklik in alle souse. Gewoon, byt daarin en geniet dit ten volle.

In slaaie pas dit goed by ander somervrugte. Gekook, gee hulle pasteie, charlottes, skilferkorsdeeg en krummels.

Pangebraai of gestroop, hulle pas perfek by geregte gebaseer op eend, kalfslewer of krap.

Verwerk tot marmelade, konfyt of coulis, perskes en nektariene kan die hele jaar geniet word.

Lees ook:

  • Alle visvang resepte
  • Voordele vir die gesondheid en deugde van visvang

Bronne: (1) Agreste - (2) Kantar Worldpanel 2013 - (3) Ciqual 2013


Video: Pruning - Peach and Nectarine trees (Junie 2022).


Kommentaar:

  1. Galeno

    Well done, what a necessary phrase ..., bright idea

  2. Aratilar

    Ek hou van hierdie idee, ek stem heeltemal saam.

  3. Hanson

    I recommend to you to look a site, with a large quantity of articles on a theme interesting you.

  4. Orwel

    Na my mening is jy verkeerd. Kom ons bespreek dit. E -pos my by PM.

  5. Stevyn

    Ek dink foute word gemaak. Skryf vir my in PM, praat.

  6. Goltijinn

    So, sal jy die onderwerp tot die einde oopmaak?



Skryf 'n boodskap