Geregte

Spek hoender hamburgers, aartappel deurmatjies

Spek hoender hamburgers, aartappel deurmatjies


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Hier is 'n fynproewersresep met hierdie spekhoenderburger en sy heerlike deurmatjies.

Bestanddele vir 4 persone:

Appels deurmatjies:

  • 700 g van aartappels
  • 2 uie
  • 4 eiers
  • 1 knippie neutmuskaat
  • 40g botter
  • Sout, vars gemaalde peper

Burgers:

  • 4 groot slaaiblare
  • 4 eetlepels. eetlepel meel
  • 4 eetlepels. broodkrummels
  • 1 eier
  • 4 hoenderfilette
  • 4 snye spek
  • 30g botter
  • 200 g Comté
  • 4 vierkantige (of ronde) rolle
  • 4 eetlepels. tamatiesous

Lees ook: ons heerlike tuisgemaakte burgerresepte

Spek hoender hamburgers, aartappel deurmatjies

Om die matte aartappels te maak:

- Skil en was die aartappels, rasper dit. Plaas dit in 'n bak water en laat dit 1 uur in die yskas staan, bedek.

- Skil en kap die uie.

- Dreineer die aartappels, voeg die gekapte uie by.

- Klits die eiers in 'n omelet, giet dit in die vorige mengsel.

Geur met sout, peper en neutmuskaat.

- Smelt die botter in 'n braaipan, plaas 'n koekiedrukker in die grootte van broodrolletjies daarin en vul dit met die aartappelmengsel om 'n mat van matige dikte te maak. Kook in die pan vir 5 minute aan elke kant. Herhaal die bewerking 3 keer om 4 deurmatjies te kry.

- Was en wring die slaaiblare uit.

- Plaas die meel, broodkrummels en geklitste eier in 3 verskillende borde.

Doop elke hoenderfilet agtereenvolgens in die meel, in die eier en dan in die broodkrummels. Reserve 10 minute in die yskas.

- Verbruin die spekskywe in 'n pan sonder vet om dit effens bros te maak.

- Smelt die botter in 'n ander pan, kook die hoenderfilette 'n paar minute tot goudbruin.

- Plaas 'n paar skaafsels Comté op elke hoenderfilet.

- Sny die hamburgerbroodjies dwars, rooster dit 2 minute onder die rooster en smeer dit dan met tamatiesous.

- Plaas 'n hoenderfilet, 'n aartappeldeurmat, 'n slaaiblaar en 'n sny spek op die broodbasis, maak die hamburgers toe en geniet dit!

Welstand: aartappel en hoender

Aartappel

Die aartappel is 'n stysel, ryk aan komplekse koolhidrate (stysel), en dit slaag inderdaad om die vurigste aptyt te stop met 'n porsie van slegs 200 g. Is dit nodig om te spesifiseer dat hierdie bydrae afhang van die gekose kookmetode: in 'n frituurpan verdubbel dit ... In alle gevalle, let op dat 'n vroeë aartappel ryker is aan vitamiene en minerale, en dat stoomkook maak dit moontlik om die voedingsvoordele daarvan soveel as moontlik te bewaar. Sonder om die smaakgenot te vergeet, as die aartappel gepaard gaan met 'n knop botter.

Lees ook: voordele vir die gesondheid en deugde van aartappels

Die hoender

'N Bron van proteïene, ryk aan aminosure wat die selle van ons liggaam herstel, en hoender, veral goed vitamien, lewer goeie vette en spoorelemente.

O. Marie

Resep: S. Samson, Foto: F. Hamel


Video: Burgers. Basics with Babish (Mei 2022).