We are searching data for your request:
Upon completion, a link will appear to access the found materials.
As 'n begeleiding vir vleis of vis is hierdie courgette-gratinresep heerlik, maklik en vinnig om voor te berei.
Bestanddele vir 4 persone:
- 4 courgette
- 3 eiers
- 20 cl vol vloeibare room
- 2 knippies neutmuskaat
- 100 g gerasperde Emmental
- Growwe sout
- Sout, vars gemaalde peper
Courgette gratin resep
- Verhit die oond tot 180 ° C (th.6).
- Was, droog en rasper die courgette. Rangskik dit in 'n skottel.
Strooi growwe sout oor en laat dit vir 15 minute dreineer. Pat droog goed af.
- Klits die eiers in 'n bak met 'n knippie sout, voeg die vloeibare room, neutmuskaat en peper by.
- Kyk of die courgette dreineer, meng dit dan met die kaas en geur met peper.
Rangskik dit in 'n skottel wat liggies gebotter is.
- Giet die voorbereiding, meng goed en bak vir 20 minute.
Chef's B.A.ba
Hierdie gratin kan saans as hoofgereg bedien word, of as 'n begeleiding vir vis of vleis.
Die courgette : Courgette-stingels is dikwels vrugbaar, en in die seisoen weet u miskien nie wat u met hierdie groente moet doen nie. Om dit die hele jaar deur te geniet, kan u dit vries. Was dit, droog dit af, sny dit in blokkies van 3 of 4 cm en plaas dit dan in 'n vrieskas. As dit ontdooi word, sal die stukke nie so ferm wees as nadat u dit opgetel het nie, maar dit sal baie nuttig wees om sop, sop en puree te maak.
Wenk oor vloeibare room
Vloeibare room : Vloeibare room, bekend as slagroom, is 'n vars room wat nie gesaai is nie. Sagte en lig, dit bevat minstens 30% vet en bevat baie meer borrels in sy massa as ander ys, daarom word dit aanbeveel vir die bereiding van geklopte room.
Resep: A. Beauvais, Foto: F. Hamel
