Nageregte

Yule log met vanielje botterroom en rooi vrugte

Yule log met vanielje botterroom en rooi vrugte


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Hier is 'n uitstekende yuleblokkie met vanielje-botterroom en rooi vrugte, so lekker as wat dit maklik is om te maak.

Bestanddele vir 4 persone

Vir die sponskoek:

  • 3 eierwitte
  • 75 g suiker
  • 75 g meel

Vir die aarbeistroop:

  • 10 cl water
  • 100g suiker
  • 80 g aarbeie
  • 150 g rooi vrugte (bloubessies, aalbessies, aarbeie, frambose)

Vir die vanielje-botterroom:

  • 350 g ongesoute botter
  • 10 cl water
  • 6 eierwitte
  • 135g suiker

Vir die sponskoek:

Voorverhit die oond tot 170 ° C (5/6).

  1. Klits die eierwitte met die suiker met 'n menger tot die mengsel verdubbel.
  2. Voeg die gesifte meel by, meng saggies.

Plaas 'n vel bakpapier op 'n oondskottel,

  1. Sprei die sponskoek met 'n spatel van 1 tot 2 cm uit.
  2. Bak en kook vir 15 minute. Laat afkoel.

Vir die aarbeistroop:

In 'n pot,

  1. Meng die water en suiker, laat dit kook.
  2. Laat afkoel.
  • Was en romp aarbeie. Meng dit en lei dit deur 'n sif om die sade te verwyder.
  • Meng stroop en aarbeie. Reserwe.

Vir die vanielje-botterroom:

In 'n pot,

  1. Meng die water en suiker saam. Verhit tot 118 ° C met die sade van die vanieljeboon wat voorheen met die punt van die mes geskraap is.

In 'n tromspeler,

  1. Voeg die eierwitte by, klop dit terwyl die stroop ingegooi word totdat die mengsel aan die takke van die klitser kleef.
  2. Voeg die versagte botter in die afgekoelde meringue.
  • Was die rooi vrugte, skep dit indien nodig.

Op 'n werkplan,

  1. Plaas die sponskoek geweek in stroop, sny 'n reghoek.
  2. Smeer 'n laag vanielje-botterroom met 'n spatel dun.
  3. Verdeel ¾ van die vrugte en rol op.
  4. Masker die stomp met die vanielje-botterroom.
  5. Verkoel minstens 2 uur.

Garneer met die res van die rooi vrugte en geniet dit.

Resep: N. Le Moal, Foto: A. Beauvais - F. Hamel


Video: Glee Cast - Jingle Bell Rock Christmas Songs - Yule Log (Mei 2022).