Geregte

Couscous: die heerlike resep

Couscous: die heerlike resep


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Hier is 'n heerlike koeskoesresep, maklik om te maak, met hoender, merguez en groente.

Bestanddele vir 4 persone:

  • 1 klomp koljander
  • 1 klein blikkie kekerertjies
  • 3 rissies rooi
  • 3 uie
  • 3 wortels
  • 2 rutabagas
  • 4 tamaties
  • 1 klein boerenkool
  • 2 eetlepels. eetlepels olyfolie
  • 140g botter
  • 4 hoenderdye
  • 1 eetlepel. paprika
  • 1 eetlepel. eetlepel van borrie
  • 8 merguez
  • 1 kg koeskoesgriesmeel (medium)
  • Sout

> Om te ontdek: die koninklike koeskoesresep

Koeskoes resep

Voorverhit die oond tot 180 ° C (th. 6).

- Verwyder die blare, was en kap die koljander.

- Dreineer die kekerertjies.

- Skil en was die groente.

- Sny die soetrissies in repies, plaas dit in 'n oondskottel, bedruip met olie, bak en kook totdat dit begin stowe.

In 'n braaipan,

  • Smelt 40 g botter, verbruin die hoenderdye wat aan alle kante gesny is.
  • Voeg die uie by. Strooi speserye oor. Kook vir 5 minute en voeg dit by die water. Bedek en kook vir 15 minute.
  • Voeg die wortels, rutabaga, tamaties en kool wat in stukke gesny is by die inhoud van die kasserol.
  • Kook vir 20 minute.
  • Voeg die kekerertjies by en kook verder vir 5 minute.
  • Gaan die geurmiddels na, sout indien nodig.

- Kook die merguez in ses in 'n pan (of in die oond) sonder vet.

In 'n groot slaaibak,

  • Plaas die koeskoesgriesmeel, giet 1,5 liter kookwater daaroor.
  • Bedek dit vir 'n paar minute om die griesmeel te laat opswel, pluis dan met 'n vurk en bevat die orige botter.
  • Seisoen.

- Rangskik die semolina met die groente en vleis, strooi koljander oor.

- Geniet warm!

Chef's BAba oor koeskoes

Bedien hierdie koeskoes met harissasous vir liefhebbers van pittige geregte!

Daar is 'n menigte koeskoesresepte, en herinterpreteer dit volgens u smaak! Vervang die rutabaga vir 'n somerresep courgette, versier met ertjiesrosyne en skaap- of frikkadelle. Vleis kan ook deur vis vervang word.

> Om te ontdek: die koninklike koeskoesresep

Resep: S. Samson, Foto: F. Hamel


Video: Couscous Fritters. Couscous Recipe With Chicken Stock (Mei 2022).