Inligting

Roereiers met babaspinasie

Roereiers met babaspinasie


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Hier is 'n goeie resep vir roereiers met spinasie, soetrissies, kerwel en parmesaan.

Bestanddele vir 4 persone:

  • 8 ekstra vars eiers
  • 40 g gesoute botter
  • 80 g vars room
  • 200 g jong lotespinasie
  • 1/2 peper rooi
  • 1/2 groen soetrissie
  • 1/2 klomp kerwel
  • 30 g parmesaanskaafsels
  • Fyn sout, vars gemaalde peper

Roereiers met babaspinasie

- Sorteer, romp, was en dreineer die jong spinasieblare. Hou dit koel op absorberende papier.

- Maak die soetrissies leeg, sny dit in fyn bruinrooi. Reserwe.

- Was die kerwel, versamel die takkies.

- Breek die eiers in 'n slaaibak. Geur dit met fyn sout en vars gemaalde peper. Klits dit in 'n omelet.

- Smelt botter in 'n pan. Voeg die eiers by en kook vir 15 minute op baie lae hitte, terwyl jy aanhoudend roer met 'n spatel.

- Voeg die crème fraîche by, meng, geur. Haal dit uit die vuur.

- Rangskik die babaspinasie om die bord. Plaas die roereiers in 'n koepel. Versier met die donkerbruin van groen en rooi soetrissies, die kerveltakkies. Voeg die parmesaanskaafsels by. Bedien sonder versuim.

KELDERKANT :

Gaillac wit

KOOKWOORDE

Brunoise : groente in klein blokkies gesny wat gebruik word as garnering vir sekere soppe of vir souse.

Welstand en crème fraîche

Die vars room

Wanneer die melk rus, skei die elemente wat dit saamstel volgens hul digtheid, 'n laag room. Die naam "room" is gereserveer vir die produk wat minstens 30% vet bevat. Die benaming "vars" kan slegs gebruik word vir rou of gepasteuriseerde room.

Resep: T. Debéthune, Foto: C. Herlédan


Video: BEEF KARE KARE FRIED RICE w. Egg. Kitchen set cooking. Mini Cooking (Mei 2022).