Inligting

Asperge tartaar verrine: die heerlike resep

Asperge tartaar verrine: die heerlike resep


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Hier is 'n resep van die kok Cyril Haberland van aspersies en tartare®-kaaswortels.

Bestanddele vir 4 persone:

  • 1 pot Cranberry & Pepper Tartare® 150g
  • 20 aspersies groen (ongeveer 12 cm lank)
  • 2 radyse rose
  • 50g van boontjies
  • 50g van ertjies
  • Kerwel en grasuie
  • 1 sprietui
  • 4 snye graanbrood
  • Olyf olie
  • 1 knoffelhuisie
  • 1 tak van tiemie en roosmaryn
  • 1 C. balsamiese vinaigrette

Springverine met Cranberry & Pepper Tartare®

Was en skil die aspersies. Kook dit in soutwater vir 2 minute om dit krakerig te hou, en dompel dit dan in yswater om op te hou kook en die chlorofil reg te maak. Dreineer dit en sny 'n paar in die lengte.

Kook die ertjies 1 tot 2 minute in kokende soutwater, sodat dit bros is, en koel dit dadelik af. Doen dieselfde met die boontjies en skil dit. Kap die radyse en sprietui fyn. Meng hierdie groente in die slaaibak met die vinaigrette, sout en peper.

Plaas die Cranberry & Pepper Tartare® aan die onderkant van 4 verrines en rangskik dan 'n paar aspersies (heel en gesny) langs die muur en voeg die mengsel van groente en 'n bietjie kruie by.

Kleur die skywe graanbrood in olyfolie saam met die tiemie en roosmaryn, en vryf dit met knoffel, as bykos vir die verrines.

Wenk: u kan groen aspersies vervang met wit aspersies en u groente en kruie volgens u voorkeure en seisoen varieer.

Fotokrediet: Tartaar®


Video: Aspergemousse (Junie 2022).


Kommentaar:

  1. Anwell

    Sorry for interfering ... I am familiar with this situation. Skryf hier of in PM.



Skryf 'n boodskap