Vis / skulpvis

Rooi mullet, lente groente, passie vinaigrette

Rooi mullet, lente groente, passie vinaigrette


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Hier is 'n heerlike lente-resep met hierdie rooi mul met geroosterde lentegroente en passievinaigrette.

Bestanddele vir 10 persone:

  • 20 mediumgrootte rooi mulletfilette
  • Puget Olyfolie Die Kragtige Groen
  • 5 tamaties
  • 1 klomp wortels tops
  • 2 gloeilampe van vinkel
  • 200 g van aartappels
  • 2 passievrug
  • 2 peuleknoffel
  • 1 klein klompie pietersielie skottel
  • 100 g dennepitte.

Rooi mullet, lente groente, passie vinaigrette

Voorverhit die oondtermostaat 5

  • Was en skil al die groente behalwe die aartappels.
  • Haal die stingels uit die tamaties en sny dit in die helfte.
  • Verwyder die kern van die venkel met behulp van 'n mes en sny dit in repies van 1 cm teen die korrel.
  • Sny die aartappels in rondes van 1 cm, sny die worteltoppe en maal die knoffel fyn.

In 'n warm pan met 'n motreën van Puget-olyfolie,

  • Skroei die ½ tamaties aan die vleiskant totdat dit goed gegrild is, en plaas dit dan in 'n skottel.
  • Doen dieselfde vir die aartappels.
  • Voeg 'n druppel olyfolie in die pan en verbruin die wortels, knoffel en vinkel vir 5 minute en roer af en toe.

Geur en plaas alles in die skottel en hou in die oond.

Sny die passievrug in die helfte, gebruik dan 'n teelepel, maak die pulp leeg in 'n bak met 2 eetlepels olyfolie, dennepitte en die bos vars gekapte platblaarpietersielie. Geur met sout, peper en meng.

Plaas die rooi mulletfilette met die vel na onder op 'n kleefvrye bakplaat. Geur met sout en peper en sit dit dan vir 5 minute in die oond.

Plaas die rooi mulfilette op die borde, versier met geroosterde groente en bedruip met passievinaigrette.


Video: Bart van Berkel maakt yoghurtdressing (Mei 2022).