Geregte

Pounti van Auvergne

Pounti van Auvergne


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Punti is 'n heerlike Auvergne-gereg, vandag nog in die kollig in Cantal of Aveyron.

Bestanddele vir 4 persone:

  • 200 g groen chard
  • 1 groot ui
  • 4 stringe van pietersielie
  • 140 g gerookte spek
  • 140 g meel
  • 3 groot eiers
  • 20 cl melk
  • 200 g ontpitte pruimedante
  • Sout, vars gemaalde peper

Lees ook: voordele vir die gesondheid en deugde van chard

Pounti van Auvergne

Voorverhit die oond tot 180 ° C (th. 6).

- Maak die sny skoon en sny dit.

- Skil en sny die ui.

- Was die pietersielie.

- Rangskik die chard, gerookte spek, ui en pietersielie in die helikopter.

Kap.

- Rangskik die meel in 'n slaaibak, voeg die eiers by, meng en verdun met die melk. Roer die gekapte bestanddele by. Pas geurmiddels aan.

- Gooi 'n laag deeg in 'n koekvorm wat voorheen gevoer is. Rangskik die pruimedante en bedek met die res van die deeg.

Kook vir 1 uur en 15 minute, geniet dit warm of koud.

Resep: A. Beauvais, Foto: F. Hamel


Video: Canteloube - Chants dAuvergne - Baïlèro - Kiri te Kanawa (Mei 2022).