Kosresepte

Knolseldery en peer-ys sop met gratin Saint-Marcellin

Knolseldery en peer-ys sop met gratin Saint-Marcellin


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Hier is 'n soet en hartige sop wat oorspronklik en geurig is, maklik om te maak en vol varsheid is.

Bestanddele vir 4 persone:

  • 550 g van seldery bal
  • 2 ryp pere (1 vir die sop, 1 vir die skywe)
  • 45 cl vars melk
  • 2 eetlepels olyfolie
  • ¼ nuwe ui
  • 60 cl water
  • ½ groentebouillonblokkie
  • 1 knippie fleur de sel
  • 1 knippie wit Malabar-peper
  • 1 takkie tiemie

> Sweet en verbruin die gekapte ui in 'n kastrol met olyfolie.

> Voeg die seldery en peer by, geskil en in blokkies gesny.

> Bedek met melk en kook, bedek, vir ongeveer 30 minute op lae hitte.

> Meng, voeg die water en die ½ groenteaftrekselblokkie by.

> Sout en peper. Kyk na die geurmiddels. Pas aan.

> Laat die sop 1 uur in die yskas afkoel

> Giet die bevrore selderysop in bakvaste bakke, plaas 'n paar skywe Saint-Marcellin op die oppervlak.

> Verhit u oond tot die roosterposisie, skuif die bakkies op die bakplaat tot op die hoogste vlak om die kaas bruin te maak.

> Sny die peer in dun skywe as u dit wil bedien sonder om dit te skil.

> Voeg dit by die bevrore sop. Strooi 'n bietjie vars tiemie oor.

Geniet dadelik.

Resep: Sébastien Gaudard


Video: How to make Saint-Marcellin style cheese at Home (Mei 2022).