We are searching data for your request:
Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Upon completion, a link will appear to access the found materials.
Hier is 'n heerlike resep, die pastei met Saint Jacques en preie uit die tuin.
Bestanddele vir 4 persone:
- 2 skilferkorsdeeg
- 150 gr kammossels
- 150 visfilet sonder been (Lieu, Colin, kabeljou, ens.)
- 2 blankes van prei
- 2 salotte
- 20 gr botter
- 20 cl witwyn
- 20 cl vars room
- 2 cc van pietersielie gebeitel
- 1 eiergeel
Net so maklik as wat dit vinnig maak, moet dit u gaste beïndruk!
Resep vir die sint-en-aartappel
Hierdie resep hou geen besondere probleem in nie, behalwe die sweislas tussen die 2 skilferdeegdeeg wat goed gedoen moet word sodat dit nie uitmekaar val nie.
- Sny die sjalotte fyn
- Verbruin die sjalotjies saggies in die botter
- Maak die sint-jakobsschors fyn en verbruin dit met die sjalot
- Voeg die visfilet in klein stukkies by
- Giet die witwyn in, dan die fyngekapte wit prei
- Verlaag die witwyn en haal dit dan van die vuur af
- Meng alles met die suurroom en pietersielie
Hoe berei u die tert met die 2 skilferdeegdeeg voor?
- Op 'n bakplaat of op 'n tertbak
- Rol die eerste deeg uit
- Giet jou voorbereiding van Saint Jacques in die middel
- Smeer die tweede deeg op die voorbereiding
- Sweis die 2 deeg aanmekaar deur met u vingers te druk
- Vou die soldeersel na die binnekant van die tert
- Gebruik die eiergeel om die pastei met 'n kombuisborsel te "verf"
Voorverhit die oond vir 10 minute tot 200 °, bak dit 40 minute op middelhoogte
Die tert word gaar as dit goed gerys het en die deeg goudbruin is.
Geniet jou ete !
