We are searching data for your request:
Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Upon completion, a link will appear to access the found materials.
Hier is 'n heerlike herfslaai met druiwe en rooikool, peer, getelde en gerookte eendeborsie.
Bestanddele vir 4 persone:
- 200 g wit druiwe
- ¼ rooikool
- 1 peer
- 80 g Comté
- 1 mesclun vir 4 persone
- 1 handvol okkerneutpitte
- 12 snye gedroogde eendeborsie
Vinaigrette:
- 3 eetlepels. eetlepel balsamiese asyn
- 3 eetlepels. van sonneblomolie
- 2 eetlepels. van okkerneutolie
- Fleur de sel, vars gemaalde peper
Herfslaai
Vir die vinaigrette:
Smelt die fleur de sel in die asyn, voeg dan peper en olies by.
Was die druiwe.
Was en maal die rooikool in dun skywe.
Skil en sny die peer in repies.
Skors die kaas en sny dit in blokkies.
Rangskik die mesclun, kool, druiwe, okkerneutpitte, eendebors en peer op elke bord.
Bedruip met die vinaigrette en geniet dit dadelik.
Resep: A. Beauvais, Foto: F. Hamel
