Nageregte

Aardbeien-carpaccio, gemmerroom

Aardbeien-carpaccio, gemmerroom


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Gourmet, vars en baie dekoratiewe nagereg, hierdie aarbeiparpaccio, geklopte room met gemmer, is 'n ware plesier.

Bestanddele vir 4 persone:

  • 300 g groot aarbeie
  • 150 g koue heel swaar room
  • 15 cl koue aarbei- of rooi vrugtesap
  • 1 wortel van Gemmer
  • 2 eetlepels. opgehoopte eetlepels versiersuiker
  • 2 eetlepels. gewone muesli

Aardbeien-carpaccio, gemmerroom

- Rooster die muesli in 'n baie warm pan, sonder vet, vir ongeveer 1 tot 2 minute totdat 'n mooi kleur verkry is.

Reserwe.

- Was, droog en maal die aarbeie. Hou hulle koel.

- Was en skil die gemmer. Rasper ongeveer 2 teelepels. gelyk koffie van vars gemmer.

In 'n slaaibak,

  • Giet die baie koue swaar room in, voeg die gerasperde gemmer en versiersuiker by.
  • Klits totdat jy 'n stywe room kry wat aan die takke van die klitser kleef.

- Stel die aarbeiparpaccio bymekaar: rangskik die gekapte aarbeie in pierings of klein bordjies, voeg die geklopte room met gemmer by, gooi die aarbeisap in en garneer met gegrilde muesli.

Sit dadelik voor.

Chef's B.A.ba

Vervang die aarbeie, afhangend van die seisoen, met Victoria-pynappel, wingerdperskes, frambose, ens ... en wissel die plesier deur gemmer te vervang deur vars gemaalde peper of chili-poeier.

Kom meer te wete oor carpaccio

Van Italiaanse oorsprong is carpaccio aanvanklik 'n voorgereg gemaak van dun skywe rou beesvleis wat met 'n drup olyfolie versier is. Die naam is 'n huldeblyk aan die Venesiese Renaissance-skilder, Vittore Carpaccio.

Woorde uit die kombuis

Rooster: Verhit 'n voedsel sonder vet om die smaak vry te stel.

Welstand

Vars room: As die melk rus, word die elemente wat dit saamstel volgens die digtheid daarvan, 'n laag room verkry. Die naam "room" is gereserveer vir die produk wat minstens 30% vet bevat. Die benaming "vars" kan slegs gebruik word vir rou of gepasteuriseerde room.

Resep: A. Beauvais, Foto: A. Roche


Video: Romige avocadotiramisu met aardbeien. Jumbo (Junie 2022).


Kommentaar:

  1. Junris

    What rare luck! What happiness!

  2. Pheobus

    I think it's a good idea.

  3. Elliot

    Hy is sekerlik reg

  4. Sunukkuhkau

    Daarin is iets. Ek bedank vir die hulp in hierdie vraag, nou sal ek nie sulke foute begaan nie.

  5. Rasool

    The site is excellent, I will recommend it to everyone I know!



Skryf 'n boodskap